De ce nu mai avem timp pentru noi
Crezi că gătitul este doar un lucru esențial pe care trebuie să îl faci ca să te hrănești? În zilele noastre, stresul, anxietatea și burnoutul au devenit parte din viața de zi cu zi.
Oamenii spun des: „Nu am timp.”, „Sunt obosit.”, „Lucrez mult.” Și așa se lasă pe ultimul loc.
Chiar și weekendul, care ar trebui să fie pentru relaxare, este confundat cu statul în casă în tăcere, închizându-ne în oboseală și lipsă de energie. Asta ne deconectează tot mai tare de noi înșine.
Am scris acest articol tocmai pentru că vreau să îți ofer o perspectivă diferită – una care nu se regăsește în rețetele clasice despre burnout și stres.
Ce înseamnă de fapt „gătitul conștient”
Nu vorbim despre rețete complicate. Nici despre plating perfect pentru Instagram.
Vorbim despre gătitul ca un moment de liniște.
Un spațiu în care să te asculți. Să respiri. Să simți. Să exiști.
Gătitul devine terapie când nu mai este doar o obligație, ci o alegere conștientă de a fi prezent(ă) în fiecare gest:
- Când tai legumele
- Când miroși ierburile
- Când auzi apa care fierbe
Acolo se produce magia. Acolo începe vindecarea.
Cum gătitul poate deveni terapie emoțională – ce spune știința
Conceptul de culinary art therapy sau culinary mindfulness este studiat din ce în ce mai mult de psihologi, terapeuți și cercetători.
- Un studiu publicat în Journal of Positive Psychology (2016) arată că activitățile creative de zi cu zi – cum e și gătitul – pot crește starea de bine și claritatea mentală.
- De asemenea, culinary therapy este deja folosită ca formă de intervenție în spitale și centre de sănătate mentală pentru reducerea simptomelor de depresie și anxietate.
- Gătitul activează simțurile, reduce hiperactivitatea mentală și stimulează dopamina (hormonul motivației).
Este, în esență, o formă de mindfulness aplicat.
4 pași simpli din Vita Senses Therapy
Iată pașii din metoda Vita Senses Therapy, creată de mine, pe care îi poți aplica chiar azi:
Pasul 1: Oprește zgomotul din jur și pornește liniștea din tine
Alege un moment în care poți fi doar cu tine. Închide telefonul.
Pune o muzică blândă sau sunete de natură. Respiră adânc.
- Asta nu e despre mâncare.
- E despre prezență.
Pasul 2: Lasă-ți simțurile să se trezească
Fii atent(ă) la ce simți când tai legumele, când amesteci, când miroși…
Sunetul, textura, mirosul – toate te aduc înapoi în corpul tău.
Și acolo găsești liniștea.
Pasul 3: Gândește-te la cum vrei să te simți, nu doar la ce vrei să mănânci
Vrei calm? Vrei claritate? Vrei căldură?
Lasă aceste dorințe să te ghideze. Nu trebuie să fii chef.
Trebuie doar să fii prezent(ă).
Pasul 4: Hrănește-te cu recunoștință și fără grabă
Stai jos. Mănâncă încet.
Fără telefon, fără știri, fără gânduri.
Nu doar mănânci. Te hrănești pe toate planurile.
Ai fost blând(ă) cu tine. Ai avut grijă. Ai fost acolo.
Poveste personală: Cum m-a ajutat gătitul într-o perioadă grea
Înainte să intru în profesia de consilier și psihoterapeut, am trecut printr-o perioadă de burnout emoțional.
Eram dezamăgită. Nu știam ce drum să aleg. Fiind nevăzătoare, nu aveam aceleași opțiuni ca alți colegi de-ai mei.
Mă simțeam inutilă. Golită. Fără direcție. Ce m-a ținut pe linia de plutire?
Gătitul.
Mă apucam să fac salată de legume. Tăiam fiecare bucățică încet, cu grijă.
Fără telefon, fără notificări. Doar cu mine și o muzică blândă în fundal.
Acolo, între usturoi, castravete și ulei de măsline, mi-am găsit claritatea.
Am simțit din nou că am o direcție. Și am avut curajul să mă înscriu la o nouă formare.
De aici s-a născut și ideea Vita Senses Therapy. O formă de consiliere și suport care include:
- voce, muzică, pian
- gătitul conștient
- terapia prin simțuri și sunete ambientale
Ce învățăm din toată această experiență
Gătitul poate fi o formă de terapie accesibilă oricui.
Nu costă mult. Nu cere performanță. Nu cere „să știi să gătești bine”.
Tot ce trebuie este să vrei să fii prezent(ă).
Atât. Și totul se schimbă.
Resurse gratuite și cum poți începe și tu
Am pregătit pentru tine un Ghid GRATUIT:
„Eliberează-te de stres și burnout prin mindfulness și gătit”
Îl poți descărca din secțiunea Resurse Gratuite de pe platforma Bioza.
Vezi acolo pași clari, exemple, exerciții și practici pe care le poți începe chiar de azi.
Concluzie finală
Chiar dacă trăim într-o lume agitată, în care totul pare pe fugă, putem alege să ne reconectăm cu noi înșine.
Putem opri telefonul. Putem să nu mai spunem „Nu am timp.” sau „Nu am chef.”
Gătitul – chiar și doar pentru tine – poate fi spațiul în care te regăsești.
Unde simți. Unde te liniștești. Unde te vindeci.
Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l mai departe către o femeie care simte că nu mai are timp pentru ea. Poți descărca ghidul gratuit din secțiunea Resurse Gratuite.
