Echilibru perfect între cremozitate, crocant și prospețimea fructelor
Când simți că ai nevoie de ceva dulce, dar nu vrei să te pierzi în haos, adaptează din mers.
Nevoia de dulce apare des când ai avut o zi plină, când ești obosită sau când corpul tău cere o pauză care să îți aducă și puțină bucurie. Și nu e nimic greșit în asta. Dulcele nu înseamnă doar gust, înseamnă alinare, confort, reîncărcare.
Am creat o rețetă care aduce toate astea atribute, fără să îți răstoarne echilibrul: kaki, iaurt cremos, cereale crocante, fructe de pădure, cacao și un strop de sirop de arțar.
Perfecțiunea unei preparat o simți atunci când ai texturi și gusturi diferite. Tocmai acest lucru l-am obținut prin acest desert delicios: cremos, crocant, ferm, dulce, cremos, acrișor și aromat.
Texturi diferite, gusturi care se completează, satisfacție adevărată.
E desertul care îți spune că poți să ai grijă de tine cu bucurie, nu cu restricții.
Un moment mic, dar plin de sens.
🍽️ Ingrediente (pentru 2 porții):
- 1 fruct kaki bine copt (~170g)
- 1 linguriță cacao crudă (5g)
- 1 lingură sirop de arțar (15g)
- 30g musli cu ciocolată crocantă (ex. Shoko Crunchy Bio din DM)
- 100g iaurt grecesc 10% grăsime (100g/porție)
- 20g afine proaspete
- 20g zmeură proaspătă
🥣 Mod de preparare:
- Prepară crema de kaki:
- Curăță kaki-ul de coajă și pasează-l cu furculița sau în blender.
- Adaugă pudra de cacao.
- Amestecă bine până obții o cremă fină și omogenă.
- Montează desertul în pahare sau borcane:
- la bază: crema de kaki cu cacao.
- musli cu ciocolată crocantă (15g per porție).
- următorul strat: iaurt grecesc (100g total, 50g per porție) amestecat cu siropul de arțar.
- deasupra: fructe de pădure (afine + zmeură).
- Opțional: Poți adăuga scorțișoară, vanilie naturală sau fulgi de migdale pentru decor și aromă sau în locul îndulcitorului.
⚖️ Valori nutriționale per porție: Calorii: 222 kcal, Proteine: 5.4 g, Carbohidrați: 36.9 g, Zahăr: 23.1 g, Fibre: 5.9 g, Grăsimi: 7.8 g
🔍 Variante:
- Înlocuiește iaurtul cu brânză dulce sau ricotta pentru a crește numărul proteinelor.
- Folosește musli simplu, fără zahăr, pentru un conținut mai scăzut de zaharuri adăugate.
- Poți congela crema de kaki și folosi ca bază de “înghețată raw”.
- Înlocuiește fructele de pădure cu căpșuni, piure de mango sau banană.
- Dacă ai intoleranță la lactoză folosește un iaurt de cocos și musli de quinoia sau orez expandat.
Adu-ți aminte ca cele mai mari plăceri vin din lucruri simple.
