Conform raportului „Profilul de țară din 2023 în ceea ce privește sănătatea”, România rămâne în topul țărilor europene cu cea mai mare incidență a bolilor cardiovasculare și metabolice.
Printre factorii principali se numără alimentația nesănătoasă, lipsa activității fizice, consumul de alcool și tutun.
Cu ajutorul acestor studii putem privi mai atent spre obiceiurile, rutinele și comportamentele zilnice care stau la baza acestor numere ce ne atrag atenția.
Se pare că stilul de viață are cel mai mare impact asupra stării de sănătate generale.
Fiecare om prezintă un risc genetic de a dezvolta una sau mai multe afecțiuni, dar stilul de viață și comportamentele zilnice reprezintă zarul care decide dacă acele afecțiuni se activează sau nu pe parcursul vieții.
Bolile cardiovasculare reprezintă principala cauză de deces în România, fiind responsabile pentru mai mult de jumătate dintre decesele înregistrate. Printre factorii determinanți se regăsesc ischemia cardiacă și accidentele vasculare cerebrale, afecțiuni strâns legate de stilul de viață, condițiile socio-economice și lipsa accesului la servicii medicale.
Factorii de risc major:
- Consumul de alcool: 35% din populație declară că bea excesiv cel puțin o dată pe lună, dublu față de media europeană;
- Fumatul: 19% dintre adulți sunt fumători zilnici;
- Obezitatea: deși ne situăm la un nivel relativ scăzut față de alte țări din Europa, 11% din populație are un IMC de peste 30.
Pe lângă faptul că aceste afecțiuni reduc speranța de viață, ele afectează semnificativ funcționalitatea și calitatea vieții.
Dacă și tu îți dorești o viață lungă și sănătoasă, în care te poți bucura de o plimbare fără să ți se taie respirația, ai opțiuni simple la îndemână prin care poți să scazi riscul de a dezvolta o afecțiune cardiovasculară.
Pe lângă recomandările care țin de evitarea substanțelor nocive, de reducerea nivelului de stres și de limitare a timpului petrecut pe scaun, poți alege un model alimentar care îți susține sănătatea pe termen lung.
Ce modificări poți face în farfurie?
O alimentație echilibrată presupune un consum adecvat de macro nutrienți: proteine, grăsimi și carbohidrați și asigurarea necesarului de micro nutrienți: vitamine și minerale.
Printre modelele alimentare recunoscute la nivel mondial pentru beneficiile oferite sănătății, se numără dieta mediteraneeană și DASH
Aceste modele alimentare promovează alegerea unor produse cât mai naturale și presupun:
- consumul de legume crude și gătite, alături de fructe care asigură necesarul de vitamine și minerale pentru o bună funcționare a organismului, furnizâns și hrană pentru un microbiom sănătos.
- includerea în alimentație a unei cantități suficiente de proteine complete, precum ouăle, carnea de pește, fructele de mare, carnea albă, iaurtul și kefirul, pentru susținerea proceselor de regenerare celulară și pentru menținerea sistemului muscular la un nivel optim.
- Alegerea unor grăsimi sănătoase: ulei de măsline extravirgin, ulei de avocado, nuci și semințe, grăsimi din carnea de pește, care susțin un creier agil și sănătos.
Contează foarte mult și modul în care gătești, ideal să optezi pentru mese gătite la cuptor sau la airfryer.
Pune accent pe supe și ciorbe, încearcă să ai măcar o porție de legume crude/zi și un fruct de sezon.
Aceste modele alimentare pot fi adaptate cu ușurință la alimentația tradițională din România.
Este mai simplu decât crezi să transformi o rețetă considerată calorică sau mai puțin sănătoasă într-una curată, dacă cunoști principiile care stau la baza unei alimentații sănătoase și tehnicile specifice de gastrotehnie.
Dacă am reușit să-ți stârnesc curiozitatea și vrei să știi practic cum transformi rețete tradiționale în mese echilibrate, atunci resursa gratuită pe care o pun la dispoziția membrilor Bioza, s-ar putea să fie de interes. Te invit să o devorezi!
