Trăim într-o societate în care alimentația sănătoasă este promovată ca un ideal aproape imposibil de atins, iar preocuparea excesivă pentru o alimentație perfectă și curată se poate transforma într-o tulburare nervoasă care poartă numele de ortorexie nervoasă.
Ce este ortorexia?
Ortorexia nervoasă este o tulburare caracterizată printr-o preocupare obsesivă pentru alimentația curată și sănătoasă.
Aceasta se manifestă prin excluderea anumitor grupe alimentare, anxietate crescută legată de compoziția meselor și sentimente de vinovăție care apar atunci când regulile autoimpuse nu sunt respectate.
Deși nu este recunoscută oficial ca o tulburare alimentară în DSM-5 (Manualul de diagnostic și statistică a tulburărilor mentale), aceasta are trăsături comune cu tulburările obsesiv-compulsive și anorexia nervoasă.
Cea mai mare problemă este că această tulburare afectează atât sănătatea mentală cât și pe cea fizică.
Ce se întâmplă atunci când alimentația se transformă într-o obsesie
În mod normal, alimentația este percepută atât la nivel mental cât și la nivel fizic ca o activitate care îți face plăcere, iar atunci când alimentația se transformă într-o experiență negativă, ar trebui trase anumite semnale de alarmă.
Iată care sunt principalele efecte negative ale unei tulburări care afectează alimentația:
- Deficiențe nutriționale datorate eliminării unor grupe alimentare esențiale. În astfel de cazuri apar carențe de vitamine și minerale esențiale pentru o bună funcționare a organismului (deficiență de fier, calciu, vitamine liposolubile, vitamina D3, Omega 3, DHA)
- Probleme gastrointestinale care pot apărea în urma unui consum dezechilibrat de nutrienți
- Anxietate și un nivel crescut de stres care apar pe fondul unei griji constante legate de alimentație.
Frica resimțită în relația cu alimentația este rezultatul dezinformării pe subiecte de sănătate.
Studiul lui Turner și Lefevre din anul 2017 a demonstrat că utilizarea excesivă a rețelelor sociale este asociată cu simptome crescute de ortorexie.
Persoanele expuse frecvent la imagini ale unui stil de viață „perfect” sunt mai predispuse să adopte comportamente rigide și nesănătoase în raport cu alimentația.
Aceste platforme promovează de multe ori diete extreme, diverse metode de detoxifiere și o viziune idealizată asupra alimentației, de cele mai multe ori fără o bază științifică solidă.
Rețelele sociale reprezintă un mediu propice pentru dezinformare, unde recomandările nutriționale sunt adesea promovate de persoane fără expertiză medicală.
Persoanele care urmează sfaturi nespecializate pot ajunge să elimine categorii esențiale de alimente, dezvoltând deficiențe nutriționale severe și anxietate alimentară.
Soluția?
Este esențial să promovăm echilibrul în alegerile alimentare și nu extremele!
O alimentație sănătoasă este variată, flexibilă și adaptată nevoilor individuale, fără sentimente de culpabilitate, frustrare sau frică.
Educația nutrițională bazată pe dovezi științifice și sprijinul specialiștilor acreditați sunt esențiale pentru a contracara influența negativă a rețelelor sociale.
Alimentația sănătoasă presupune varietate și moderație, fără eliminarea completă a anumitor categorii alimentare, dacă nu există recomandări clare din partea unor profesioniști acreditați în sănătate.
Poți să îți permiți ocazional și consumul de alimente care ies din eticheta de alimente perfecte, fără să simți sentimente de vinovăție.
Alimentația este hrană, nu povară!
